Mélange biologique de trois meilleures baies jaunes dont la très rare et précieuse plaquebière (cloudberry) 100% naturelles, sans sucre, sans colorant, sans additifs.
Une cuillère à soupe de poudre équivaut à 1 dl des baies fraîches.
150g
Pratiques, économiques et facile à préparer: il suffit de mélanger avec les boissons, de saupoudrer vos céréales, joghurts.
Profitez de la mélange de poudre jaune tous les jours dans le cadre d'une alimentation variée et d'un mode de vie sain.
Baies jaunes bio en poudre 150/Cynorrhodon, argousier, plaquebière
Baies jaunes biologiques nordiques dans leur forme la plus concentrée et la plus pure. Cynorrhodon (Eglantier, Rose musquée, Rose hip, Rosa canina) 52%,
Argousier (Hippophaé rhamnoides) 45%, Plaquebière (Rubus chamaemorus) 3%.Uniquement nutriments essentiels, couleurs et arômes naturels.
Le cynorrhodon contient de la vitamine C (6 fois plus que l’orange), des caroténoïdes, des flavonoïdes, des tanins, ainsi que des acides citrique et malique. Il est stimulant, tonifiant, fortifiant et ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sur les arthrites ont été démontrées.
L'argousier est exceptionnellement riche en vitamine C (30 fois plus que l'orange), minéraux, fibres, polyphénols, acides gras essentiels oméga 3, 6, 9 ainsi que le rare oméga 7 (uniquement dans deux espèces végétales, l'argousier et la noix de Macadamia).
L'argousier lutte contre les infections, active la synthèse du collagène, favorise l'absorption du fer.
La plaquebière (chicoutai), fruit rare, se développe dans les zones humides sauvages du nord de la Finlande ou elle absorbe le soleil arctique et produit de grandes quantités de vitamine C, acides gras essentiels, carotène, vitamines A , E et autres composés comme les acides phénoliques, en particulier l'acide ellagique avec des propriétés antimutagènes, anticancérigènes, hépatoprotectrices et antimicrobiennes. La plaquebière est très bénéfique aussi pour la peau car il lutte contre le vieillissement et contre les effets du stress, de la pollution de l'environnement et des rayons UV.
Origine
Cynorrhodon cultivé en Allemagne. Argousier et plaquebière sauvages des forêts arctiques de Finlande certifiées biologiques, où aucune fertilisation forestière ou aucun pesticide n'a été utilisé au cours des trois années précédentes. De plus, la collecte ne doit pas nuire à la stabilité de l'habitat naturel de la zone ni à la permanence de l'espèce dans la zone de collecte.
Tous les produits à base de baies Biokia sont fabriqués à partir de baies biologiques. En ce qui concerne les produits à base de baies biologiques, toute la chaîne de production est également soumise à un contrôle biologique ; les opérateurs engagés dans la collecte biologique et les zones de collecte biologique sont inspectés annuellement par l'Agence alimentaire.
Les poudres de baies jaunes sont obtenues sur place à partir des baies entières par une technique douce qui conserve les qualités des fruits frais. Pour un résultat nutritif et savoureux, il est essentiel que les baies soient des baies entières, qui n'ont pas été pressées avant le séchage. La teneur nutritionnelle, le goût, la couleur et la structure de la poudre sont différentes des produits fabriqués à partir des pelures de baies pressées.
Goût, saveur
Saveur acidulé
Poids
150g
Utilisation
A utiliser une à deux cuillères à soupe par jour pour enrichir les frappés, saupoudrer yaourts, céréales, pour mélanger avec des sérés, crèmes Budwig, pour ajouter aux pâtisseries, pour préparer des glaces ou des sauces, pour décorer les plats. Leurs arômes permettent de réduire avantageusement le sucre. Idéal aussi pour la cuisson.
Conservation
Dans son emballage d'origine refermé hermétiquement à l'abri de l'humidité et chaleur.
A savoir
à cause des variations de température durant le transport et du manque de tout additif, les poudres de baies ont tendance de s'agglomérer et/ou de varier légèrement de la couleur et de la texture initiales sans en altérer la qualité.
Fournisseur
Kiantama Oy, société finlandaise fondée en 1973 dont les opérations sont conformes à la norme ISO 22000 de la sécurité des aliments.
Biokia est une marque de Kiantama Ltd.
Langue(s) sur l'emballage
finnois, anglais